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荸荠荷兰豆炒木耳

出处:妈咪育儿网日期:2018-11-07 14:56:31编辑:悦悦

荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素,有效防治孕期便秘等症状。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效,也能够帮助产妇催乳。

宜忌人群

推荐:备孕、孕期、月子/产后、儿童

忌食:婴儿

准备食材

荸荠300克; 荷兰豆50克; 黑木耳30克;红彩椒30克;水淀粉适量;盐1茶匙;豉油10毫升;芝麻油适量

做法

准备材料:荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量

步骤1:把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。

步骤2:荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。

步骤3:木耳洗干净,泡水备用。

步骤4:炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻。

步骤5:在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油。

步骤6:倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

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